1 . WORTEL
Wortel adalah tumbuhan biennial (siklus hidup 12 - 24 bulan) yang
menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar untuk tumbuhan tersebut berbunga pada
tahun kedua. Batang bunga tumbuh setinggi sekitar 1 m, dengan bunga berwarna
putih, dan rasa yang manis langu. Bagian yang dapat dimakan dari wortel adalah
bagian umbi atau akarnya.
2.TOMAT
Tomat (Solanum lycopersicum syn. Lycopersicum
esculentum) adalah tumbuhan dari keluarga Solanaceae,
tumbuhan asli Amerika Tengah dan Selatan,
dari Meksiko
sampai Peru. Tomat
merupakan tumbuhan siklus hidup singkat, dapat tumbuh setinggi 1 sampai 3
meter. Tomat merupakan keluarga dekat dari kentang.
3. KECAMBAH
Kecambah atau taoge adalah tumbuhan (sporofit) muda
yang baru saja berkembang dari tahap embrionik di dalam biji. Tahap perkembangannya disebut perkecambahan
dan merupakan satu tahap kritis dalam kehidupan tumbuhan.Kecambah biasanya dibagi menjadi tiga bagian utama: radikula (akar embrio), hipokotil, dan kotiledon
(daun lembaga).Dua kelas dari tumbuhan
berbunga dibedakan dari cacah daun lembaganya: monokotil dan
dikotil.
Tumbuhan berbiji terbuka lebih bervariasi dalam cacah lembaganya.[butuh rujukan] Kecambah pinus misalnya dapat
memiliki hingga delapan daun lembaga
4.SAWI
Sawi adalah sekelompok tumbuhan dari marga Brassica
yang dimanfaatkan daun atau bunganya sebagai bahan pangan (sayuran), baik
segar maupun diolah. Sawi mencakup beberapa spesies Brassica yang
kadang-kadang mirip satu sama lain.
Di Indonesia
penyebutan sawi biasanya mengacu pada sawi hijau
(Brassica rapa kelompok parachinensis, yang disebut juga
sawi bakso, caisim, atau caisin). Selain itu, terdapat pula sawi putih
(Brassica rapa kelompok pekinensis, disebut juga petsai) yang
biasa dibuat sup atau
diolah menjadi asinan.
Jenis lain yang kadang-kadang disebut sebagai sawi hijau adalah sesawi
sayur (untuk membedakannya dengan caisim). Kailan (Brassica
oleracea kelompok alboglabra) adalah sejenis sayuran daun lain yang
agak berbeda, karena daunnya lebih tebal dan lebih cocok menjadi bahan campuran
mi goreng.
Sawi sendok (pakcoy atau bok
choy) merupakan jenis sayuran daun kerabat sawi yang mulai dikenal pula dalam
dunia boga Indonesia.
5.DAUN ADAS
Adas atau adas pedas (Foeniculum vulgare Miller, suku
adas-adasan atau Apiaceae) telah lama dikenal sebagai salah satu komponen
pengobatan tradisional. Minyak adas yang dikandung bijinya menjadi salah satu
komponen minyak telon.
Tumbuhannya berbentuk herba yang berbau harum, berwarna hijau terang, tegak, dan
dapat mencapai dua meter
tingginya. Daun tumbuh sehingga 40 sentimeter
panjang, berbentuk pita, dengan segmen terakhir dalam bentuk rambut, kira-kira
selebar 0,5mm. Bunga
yang dihasilkan di ujung tangkai adalah bunga majemuk yang berdiameter 5 hingga
15cm. Setiap bagian umbel mempunyai 20-50 kuntum bunga kuning yang amat kecil
pada pedikel-pedikel yang pendek. Buahnya adalah biji kering dari 4
hingga 9 milimeter panjang, dengan lebar separuh panjangnya, dan mempunyai
alur. Bijinya yang dikeringkan dikenali sebagai biji adas.
Daun adas menjadi sumber makanan larva beberapa spesies Lepidoptera,
seperti ngengat
Amphipyra tragopoginis dan Papilio zelicaon.
Adas juga merupakan salah satu komoditi ekspor.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar